Измельчите орехи и финики в блендере, натрите морковь на мелкой терке. Соедините морковь с финиками и орехами, добавьте желтки яиц, муку, ванилин и разрыхлитель. Взбейте белки отдельно с сахаром и аккуратно введите их в тесто. Выпекайте бисквит в форме на 40 минут при 180С. Смешайте сыр с мягким творогом и сахаром, смажьте коржи, соберите торт и украсьте по вкусу. Приятного аппетита!